Magazine Le vin
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Diner DNP, sur le papier 2012 : Alsace et Bourgogne Rouge.. et surprise, une...
Bonjour à tous,A l'occasion du passage à Paris de l'ami Fabrice, un diner a été organisé cette semaine sur le thème Alsace et Bourgogne rouge 2012. Lire la suite
Le 19 mai 2024 par Matlebat
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Très long WE : Riesling Schlossberg, Pommard Gds Epenots, Gevrey Etelois,...
Bonjour à tous,Très long WE avec le vendredi pont, et avec l'anniv du petit dernier, beaucoup de belles bouteilles....Riesling, Domaine Weinbach Schlossberg... Lire la suite
Le 12 mai 2024 par Matlebat
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1erMai : Riesling Ginglinger, Mas Jullien Rougeos, Chassagne Morgeot, Nuits...
Bonjour à tous,Semaine de 1er Mai, on a fêté le travail comme il se doit :Riesling, Paul Ginglinger Eichberg 2014 (vidéo 0:15) : Un nez superbe, "so Riesling",... Lire la suite
Le 05 mai 2024 par Matlebat
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Retour à l'Auberge de la Vallée à Nassandres (27)
Deuxième visite à l’Auberge de la vallée, un samedi midi, où nous avons pu bénéficier du menu « Interprétation » constitué d’une entrée, d’un plat et d’un... Lire la suite
Le 04 mai 2024 par Bobosse92
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Quelques vins ... en Allemagne
Quelques vins dégustés à table, au restaurant de l’Hôtel Weiss Bär de Mulheim. Riesling Spätlese, Lieserer Niederberg Helder 2016, Weingut Thanisch : nez aérien... Lire la suite
Le 01 mai 2024 par Bobosse92
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Une semaine en Mosel Allemande
, c’est toujours l’occasion de parfaire notre connaissance des Riesling, Spätlese et Auslese de préférence, mais c’est également l’occasion de quelques fortes... Lire la suite
Le 29 avril 2024 par Bobosse92
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Dégustation au domaine Weingut Erben von Beulwitz à Mertesdorf (Mosel)
La Ruwer est un petit affluent en rive droite de la Mosel, à quelques kilomètres en aval de Trèves. Son vignoble escarpé est sans doute moins réputé que la... Lire la suite
Le 28 avril 2024 par Bobosse92
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WE (1)421 : Chidaine Montlouis, Germain Meursault Limozin et Savigny Gravains, e...
Bonjour à tous,Ce WE on a essentiellement joué au (1)421, mais les dés venant de ma cave, c'était pas totalement du hasard. Même si on a démarré par... Lire la suite
Le 28 avril 2024 par Matlebat
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Une dégustation sur le pouce au domaine Thanisch à Lieser (Mosel)
Copyright (C) : Weingut Thanisch à LieserPar le hasard d’une bouteille goûtée au restaurant, et dont l’effet « waouh » restera longtemps dans nos mémoires,... Lire la suite
Le 23 avril 2024 par Bobosse92
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WE : Pommard Rebourgeon Grands Epenots, Gevrey Denis Mortet, Cote Roussillon...
Bonjour à tous,WE repos et rangement de cave. Les vins dégustés :Pommard, Rebourgeon Mure Grands Epenots 2021 (vidéo 0:15) : Un nez séducteur, élégant, de... Lire la suite
Le 21 avril 2024 par Matlebat
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POUR ALLER PLUS LOIN
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WE prolonge : Pauillac Grand Puy Lacoste, Cote Rotie Rostaing, Crozes Clos Grives, Meursault Tessons...
Le 15 avril 2024 par Matlebat : Cuisine,
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Gewurztraminer, Grand Cru Eichberg 2016, domaine Paul Gingliger
Le 14 avril 2024 par Bobosse92 : Cuisine,
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Petit WE : Gevrey Cherbaudes, Volnay Rebourgeon, Nuits Saint Georges Chicotot, Sancerre Harmonie...
Le 07 avril 2024 par Matlebat : Cuisine,
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Dégustation au domaine Alain Gras à Saint Romain (21)
Le 05 avril 2024 par Bobosse92 : Cuisine,
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Déjeuner à l'Agastache à Volnay (21)
Le 05 avril 2024 par Bobosse92 : Cuisine,
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Dégustation de prestige au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21)
Le 05 avril 2024 par Bobosse92 : Cuisine,
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Prélude
Le 04 avril 2024 par Bobosse92 : Cuisine,
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Paques en rhume : Gewurztraminer, Marsannay, Saint-Joseph, Sancerre, Margaux
Le 01 avril 2024 par Matlebat : Cuisine,