Rösti de Pommes de Terre au Parmesan

Voici la recette du Rösti de pommes de terre au parmesan, de savoureux galettes de pommes de terre et au parmesan facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts  / personne –

• 500 g de pommes de terre
• 60 g de parmesan râpé
• 20 ml d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez les pommes de terre et lavez-les.
Râpez-les puis essorez-les.
Ajoutez une pincée de sel et le parmesan râpé. bien mélanger simplement avec une fourchette.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Déposez des tas de pommes de terre puis tassez avec le dos de la cuillère.
Enfournez au four chaud à 200°C pendant 30 minutes.

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